Desde hace años y hasta nuestros días, la Tilapia sigue siendo una de las especies más usadas en la acuicultura. Su alto nivel proteínico y su bajo costo le han hecho ser una especie importante en muchas partes del mundo.

Pero uno de los contratiempos que mas presento y sigue presentando para su desarrollo en la industria de la acuicultura, es sin duda su alta precocidad.

Su maduración sexual se presenta a corto plazo y evita el desarrollo del organismo

Pero esto a quedado en el pasado, ya que en la actualidad existen técnicas bien efectivas que eliminan este problema; como es la reversión sexual o la masculinización genéticamente. Haciendo que la producción sea mas abundante y en tiempos más cortos.

De esta manera el cultivo de Tilapia o llamadas también Mojarras, han cobrado un gran auge entre los acuicultores, por su gran calidad y alta textura de su carne.

Biol. Julio Contreras Yáñez